Quy trình nấu rượu của Công ty CP Rượu Đệ Nhất Gò Đen

21:16 05/10/2014 | Lượt xem: 1142

Bước 1: Hồ hóa

 

 

 

Nấu chín nếp (gạo) để nguội và trộn men vi sinh với 36 vị thuốc bắc cổ truyền.

 

 

 

Bước 2:

 

 

 

Ủ nguyên liệu và men khô: 48h

Chan nước vừa đủ ủ tiếp: 7-8 ngày

 

 

 

Bước 3: Chưng cất

 

 

 

Cất rượu theo phương pháp cổ truyền bằng thiết bị Inox cải tiến đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP

 

 

Bước 4: Tinh lọc

 

 

 

Lọc bớt tạp chất có hại: Methanol, Aldehyd, Rượu bậc cao

Tinh lọc các phân tử oxyd kim loại, tạp chất bằng màng RO

 

 

 

Bước 5: Chế phẩm

 

 

 

Điều chỉnh nồng độ etylic thích hợp

cho các loại sản phẩm

 

 

Bước 6: Bao bì đóng gói

 

 

 

Bao bì đóng gói sản phẩm bằng chai thủy tinh,

chai PET, vô hộp giấy sang trọng, đẹp mắt

Tin tức khác