Tràn lan rượu Gò Đen lậu

Tràn lan rượu Gò Đen lậu
22:25 05-10-2014

Cũng như miền Bắc, tại “vương quốc” nấu rượu nổi tiếng phía Nam là Gò Đen (Long An) tràn lan rượu không phép, rượu lậu tung ra thị trường để bán dịp Tết Quý Tỵ.

» Xem tiếp

Thương hiệu Rượu đế Gò Đen được trả về cho người Gò Đen

Thương hiệu Rượu đế Gò Đen được trả về cho người Gò Đen
22:19 05-10-2014

Cách đây 2 năm, Sở KHCN đã tiến hành đăng ký nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm Rượu đế Gò Đen nổi tiếng của Long An. Thế nhưng, trước đó nhãn hiệu  này đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp cho 1 DN ở TP.HCM

» Xem tiếp

Hình ảnh cây cỏ đế

Hình ảnh cây cỏ đế
22:15 05-10-2014

Cây cỏ đế cũng có mặt trong lịch sử hình thành rượu đế Gò Đen

» Xem tiếp

Tài Liệu: Công nghệ lên men rượu Gò Đen

Tài Liệu: Công nghệ lên men rượu Gò Đen
22:10 05-10-2014

Men cũng là một trong những bí quyết làm nên chất lượng của rượu. Sau khi được tẩm đều men, người ta đem hỗn hợp này đi ủ trong khạp khoảng 3 ngày, tiếp theo cho thêm nước sạch vào rồi ủ thêm 3 ngày nữa mới đem đi cất. Phải…

» Xem tiếp

Rượu giả tràn Bến Lức

Rượu giả tràn Bến Lức
21:55 05-10-2014

Sau khi “chết đi, sống lại” vì uống nhầm phải rượu đế Gò Đen giả (do người quen vô tình đem cho để uống Tết), chúng tôi đã xuống khu vực kinh doanh loại đồ uống kinh dị này thuộc huyện Bến Lức (Long An) để kiểm chứng loại rượu…

» Xem tiếp

Rượu đế Gò Đen - Quen mới dám uống

Rượu đế Gò Đen - Quen mới dám uống
21:26 05-10-2014

Những ai “quen mối, quen mặt, quen uống” mới mua được rượu thật, mới biết được đâu là rượu thật - rượu giả. Bởi hiện nay, không ít điểm để bảng bán rượu Gò Đen (dọc theo QL1) nhưng “cái ruột” lại là thứ khác. Ngay những người sản xuất…

» Xem tiếp

Rượu đế Gò Đen – đi ra từ lịch sử

Rượu đế Gò Đen – đi ra từ lịch sử
21:24 05-10-2014

Thời Pháp thuộc, thực dân độc quyền sản xuất rượu “phông ten” (fontaine) tức rượu ty và cấm dân không được nấu rượu để tiêu thụ rượu của chúng bán. Rượu ty dở, toàn cồn nên dân vẫn nấu rượu lậu ngay trong đám đế

» Xem tiếp

Quy trình nấu rượu của Công ty CP Rượu Đệ Nhất Gò Đen

Quy trình nấu rượu của Công ty CP Rượu Đệ Nhất Gò Đen
21:16 05-10-2014

Bước 1: Hồ hóa Nấu chín nếp (gạo) để nguội và trộn men vi sinh với 36 vị thuốc bắc cổ truyền.   Bước 2: Ủ Ủ nguyên liệu và men khô: 48h Chan nước vừa đủ ủ tiếp: 7-8 ngày

» Xem tiếp

Lộn xộn làng rượu Gò Đen

Lộn xộn làng rượu Gò Đen
21:13 05-10-2014

nhà nhà nấu rượu không đăng ký, nhà nhà kinh doanh rượu không kiểm nghiệm. Hàng chục nghìn lít rượu ra lò bán trôi nổi mỗi ngày. Tại chợ Gò Đen, chỉ trong khu vực khoảng 200m dọc quốc lộ đã có gần 50 tiệm bán rượu.

» Xem tiếp

Rượu đế Gò Đen ở đâu

Rượu đế Gò Đen ở đâu
20:43 05-10-2014

Dân Gò Đen nấu rượu lậu trong đám đế (một loại cỏ thân cao) hoặc nấu xong cho vào bong bóng lợn, bong bóng trâu, giấu đi chờ bán. Rượu đế Gò Đen ra đời từ đó và tồn tại cho đến bây giờ.

» Xem tiếp

Lịch sử địa danh và làng nghề nấu rượu Gò Đen

Lịch sử địa danh và làng nghề nấu rượu Gò Đen
20:41 05-10-2014

Địa danh Gò Đen có từ sau khi Chúa Nguyễn khai phá đất phương Nam, vùng này gò cao, đất đen nên mới gọi là Gò Đen.

» Xem tiếp

Rượu Đế Gò Đen của tỉnh nào

Rượu Đế Gò Đen của tỉnh nào
20:39 05-10-2014

Gò Đen là cửa ngõ giao thông từ Sài Gòn đi các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Năm 1918, vùng đất này chính thức gọi là Quận Gò Đen Tỉnh Chợ Lớn và thay đổi nhiều tên gọi khác nhau: Gò Đen, Trung Quận, Bến Lức, Trung Huyện.

» Xem tiếp

Làng nấu rượu Gò Đen

Làng nấu rượu Gò Đen
20:34 05-10-2014

Tất cả các loại gạo nếp này được trồng tại địa phương rất dẻo và thơm ngon. Gò Đen là vùng đất gò cao nên thích hợp với cây lúa nếp, loại nguyên liệu chính làm nên danh rượu Gò Đen.

» Xem tiếp

Trang: 1/2 1 2