Hồn Ngự tửu làng Vân

Hồn Ngự tửu làng Vân
21:56 27-11-2014

Những hạt gạo căng tròn là thế, khi được ủ đã tự ép những gì tinh túy nhất ra rồi xẹp xuống. Người làm rượu đổ thêm nước lọc vào ủ tiếp trong 10 ngày nữa rồi mới đem ra chưng cất. Nhưng đó mới chỉ là rượu thô...

» Xem tiếp

Hồn Rượu Làng Vân

Hồn Rượu Làng Vân
21:31 27-11-2014

Ở phía Đông sang Quả Cảm, phía Tây sang Đại Lâm và phía Nam qua Thổ Hà sang Vạn An, còn một con đường bộ ở phía Bắc làng chạy ven theo dãy Tiên Lát đi Việt Yên, thường chỉ đi được vào mùa khô, mùa nước năm nào xã…

» Xem tiếp

Làng nghề tiêu biểu ở Bắc Giang

Làng nghề tiêu biểu ở Bắc Giang
21:24 27-11-2014

Ở mỗi làng nghề, việc tổ chức sản xuất theo từng hộ gia đình là nét đặc trưng phổ biến. Người nghệ nhân cũng đồng thời là chủ gia đình, vừa điều hành mọi hoạt động sản xuất, vừa truyền dạy nghề cho con cháu đồng thời cũng là người…

» Xem tiếp

Làng Vân vẫn “chìm” trong ô nhiễm

Làng Vân vẫn “chìm” trong ô nhiễm
21:21 27-11-2014

Năm 2003, làng nấu rượu truyền thống Vân Hương (thôn Yên Viên, xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang) được đưa vào danh sách làng nghề ô nhiễm nặng nề cần xử lý. Tuy nhiên, từ đó đến nay việc xử lý môi trường vẫn dậm chân tại…

» Xem tiếp

Lịch sử làng Vân

Lịch sử làng Vân
21:10 27-11-2014

Theo thuyết phong thủy và cách nhìn dân gian, Vân Hà có thế đất của Rồng quay về chốn tổ, như Hổ trầu về nơi Tôn miếu. Với vị trí địa lý thuận lợi cho việc giao thương đường thủy-là bán đảo với ba mặt giáp sông

» Xem tiếp

Mẹ tôi - cụ Tom - rượu làng Vân

Mẹ tôi - cụ Tom - rượu làng Vân
21:07 27-11-2014

Nhà văn Triệu Xuân và Nguyễn Trung Ca, con trai út Cụ Tom, sinh năm 1961, nấu rượu từ năm 13 tuổi, người đang kế nghiệp rượu Cụ Tom. Ảnh chụp tháng 8-2010.

» Xem tiếp

Nơi ngăn sông cấm chợ - kết hôn để giữ nghề mỹ tửu

Nơi ngăn sông cấm chợ - kết hôn để giữ nghề mỹ tửu
21:03 27-11-2014

Làng Vân như một bán đảo với ba mặt là con sông Cầu uốn lượn bao quanh, chỉ còn một lối đường bộ duy nhất men theo Tiên Lát đi ra hướng Việt Yên. Nhưng họa hoằn lắm người dân mới chọn đường này để đi vì lối đi quanh…

» Xem tiếp

Nghề nấu rượu làng Vân - Dưới con mắt người trong cuộc

Nghề nấu rượu làng Vân - Dưới con mắt người trong cuộc
21:01 27-11-2014

Chúng tôi bước chân đến đất “tổ nghề” trong một ngày mưa nho nhỏ, đi đò qua sông Cầu rồi tiếp tục xuyên qua làng gốm Thổ Hà, mùi rượu thơm nức đã bốc lên tận mũi. Làng Vân rượu ngon nổi tiếng hiện ra bình dị như bao ngôi…

» Xem tiếp

Nghệ thuật nấu Rượu Làng Vân

Nghệ thuật nấu Rượu Làng Vân
18:45 27-11-2014

Làng Vân cách thành phố Bắc Ninh đúng một con sông Cầu. Chưa qua sông, đã cảm nhận được mùi vị của làng qua những thùng phuy bã rượu dựng dọc hai bên con đường đê dẫn xuống bến đò ngang.

» Xem tiếp

Người “nghe rượu” cuối cùng

Người “nghe rượu” cuối cùng
18:42 27-11-2014

Vâng! “Nghe” rượu đúng nghĩa, chứ không phải uống để “nghe” ngon dở như thường tình vẫn thế. Đó là một điều kỳ diệu của một người đàn bà có thể liệt vào hạng thượng đẳng nghệ nhân.

» Xem tiếp

Người giữ lửa hồn rượu làng Vân

Người giữ lửa hồn rượu làng Vân
18:40 27-11-2014

Đấy là lời và cũng là đầu đề của một bài dân ca quan họ Bắc Ninh. Gần đây, tôi mới biết tác giả của bài dân ca quan họ ấy là một nghệ nhân quan họ ở làng Khúc Toại, Khúc Xuyên, Bắc Ninh.

» Xem tiếp

Người lưu giữ hồn cốt Vân hương mỹ tửu

Người lưu giữ hồn cốt Vân hương mỹ tửu
18:37 27-11-2014

Anh Ngô Công Viết ở Hoà Long, thành phố Bắc Ninh, một trong những khách hàng “ruột” đang mua rượu tại nhà cụ Tôm cũng ngẩng lên tiếp chuyện “Rượu của cụ Tôm có thương hiệu từ nhiều năm nay rồi. Các chú không cần phải thử đâu, mẻ nào…

» Xem tiếp

Trang: 2/5  1 2 3 4 5